“川酒甲天下，精华在宜宾”。地处北纬30度的四川宜宾，拥有超过4000年的深厚酿酒底蕴，因独特的地理与气候条件被联合国教科文组织及粮农组织誉为“地球同维度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

在这片神奇的土地上，诞生了中国浓香白酒的典范——五粮液，以其“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特品质闻名于世。早在1915年，五粮液就在巴拿马万国博览会上崭露头角。2015年，五粮液酒再次在意大利米兰世博会大放异彩，一举斩获“世博金奖产品”“最受海外华人喜爱白酒产品”等多个殊荣，续写了“百年世博”的精彩新篇。

五粮液凭借其浓香醇美的口感和精益求精的品质，深受中国和世界消费者青睐，荣获“中国酒王”。这一殊荣与其不可复制的产区生态、不可或缺的传承优势、不可替代的酿造技艺紧密连接。要探索“大国浓香”奥秘，就得从有“活态传承‘双国宝’”之称的五粮液元明古窖池群和千年酿造技艺说起。

五粮液古窖池群。企业供图

溯源五粮液活窖之美

宜宾地处温带与亚热带气候交汇之处，独特的水源和土壤为酿酒提供了得天独厚的自然生态环境，并因此入选“世界十大烈酒产区”。诞生于此的五粮液，不仅享受着大自然的恩赐，更拥有历史宝贵财富——700余年的古窖池群。

“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”，窖池作为浓香型白酒的核心发酵容器，其品质与窖龄息息相关。老窖池中含有丰富的酿酒微生物群落，是酿造高品质基酒的关键。长期不间断使用，使得老窖池中的窖泥得以驯化和繁衍出